Cómo empezar a estudiar para ser chef a los 38 años para convertirse en un chef famoso en 3 años.Todo el mundo tiene varios talentos desde la infancia. Pero, no todo el mundo se encuentra en la vida. La mayoría de las veces, la gente no se pasa la vida haciendo las cosas que le gustan y para las que tiene talento. Decidí encontrarme a mí mismo a los 38 años. Ese es el proceso del que voy a hablar.
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Desde mi infancia, cuando tenía 3-4 años, sabía que quería volar y ser piloto. Un poco más tarde supe que quería convertirme no sólo en piloto, sino en piloto de caza militar. Ya en los primeros años de la escuela empecé a entender más, y decidí firmemente, convertirme primero en piloto de caza militar, y luego en cosmonauta. Es decir, toda mi vida hasta los 45 años estaba completamente escrita y comprendida.
Al tener un objetivo claro ante mí, empecé a marchar hacia él conscientemente. En general, empecé a prepararme. Desde la primera infancia me endurecí vertiendo agua fría (todavía no caigo resfriado), hacer deporte, leer libros sobre la aviación, sobre la supervivencia humana en condiciones extremas, y un montón de otras cosas, y lo más importante - para estudiar perfectamente. Como no procedía de una familia militar y vivía en el campo, había muy pocas posibilidades de entrar en la Escuela Superior de Aviación Militar de Pilotos. Así que a los 15 años ingresé en una escuela militar.
Durante mis estudios, nació mi hijo, tuve que trabajar muy duro todo el tiempo para alimentar a mi familia, ya que no tenía a nadie que me ayudara. Y luego se apagó y se encendió. Trabajé en todos los empleos y negocios que pude, tratando de alimentar a mis familias (y eran tres). Pero nunca tuve ningún placer de mi trabajo, del proceso. Cuando era estudiante trabajé como maestro de mujeres en una peluquería, me gustaba el proceso, en general me gusta trabajar con las manos, pero el estatus de peluquero me irritaba.
Y ahora, tengo 38 años, me estoy divorciando por tercera vez, vuelvo a no tener trabajo, ni negocio y ni siquiera tengo dinero. Quiero empezar de nuevo. Y es para ser feliz y estar satisfecho con mi vida. Y para ello es necesario dedicarse a los negocios que me gustan. En esta ocasión, pensé y decidí que con la aviación es demasiado tarde y la salud no es eso, para escribir libros profesionalmente (estoy desde la infancia escribo historias, un par de novelas sin terminar) como un ingreso básico, de hambre a morir, para dibujar para ganar dinero, también. Pero tengo otra afición. Me gusta cocinar desde muy joven. Pasé mi infancia en Asia Central, viví en China un par de años, y además mi madre y mi abuela eran excelentes cocineras de la cocina rusa. Todo esto me enseñó a cocinar la cocina turca, china, rusa, y yo mismo he ideado muchos platos, e incluso he desarrollado para mí un sistema universal de alimentación saludable, en el que he reunido lo mejor de lo que sé. Muy a menudo mis amigos, que estaban en mi casa durante el banquete, comiendo mis platos con gran placer, decían que debería convertirme en chef de mi propio restaurante. Siempre me reía, diciendo que era para la jubilación. Pero hace poco me pregunté, ¿por qué no?
Al tener un objetivo claro ante mí, empecé a marchar hacia él conscientemente. En general, empecé a prepararme. Desde la primera infancia me endurecí vertiendo agua fría (todavía no caigo resfriado), hacer deporte, leer libros sobre la aviación, sobre la supervivencia humana en condiciones extremas, y un montón de otras cosas, y lo más importante - para estudiar perfectamente. Como no procedía de una familia militar y vivía en el campo, había muy pocas posibilidades de entrar en la Escuela Superior de Aviación Militar de Pilotos. Así que a los 15 años ingresé en una escuela militar.
Durante mis estudios, nació mi hijo, tuve que trabajar muy duro todo el tiempo para alimentar a mi familia, ya que no tenía a nadie que me ayudara. Y luego se apagó y se encendió. Trabajé en todos los empleos y negocios que pude, tratando de alimentar a mis familias (y eran tres). Pero nunca tuve ningún placer de mi trabajo, del proceso. Cuando era estudiante trabajé como maestro de mujeres en una peluquería, me gustaba el proceso, en general me gusta trabajar con las manos, pero el estatus de peluquero me irritaba.
Y ahora, tengo 38 años, me estoy divorciando por tercera vez, vuelvo a no tener trabajo, ni negocio y ni siquiera tengo dinero. Quiero empezar de nuevo. Y es para ser feliz y estar satisfecho con mi vida. Y para ello es necesario dedicarse a los negocios que me gustan. En esta ocasión, pensé y decidí que con la aviación es demasiado tarde y la salud no es eso, para escribir libros profesionalmente (estoy desde la infancia escribo historias, un par de novelas sin terminar) como un ingreso básico, de hambre a morir, para dibujar para ganar dinero, también. Pero tengo otra afición. Me gusta cocinar desde muy joven. Pasé mi infancia en Asia Central, viví en China un par de años, y además mi madre y mi abuela eran excelentes cocineras de la cocina rusa. Todo esto me enseñó a cocinar la cocina turca, china, rusa, y yo mismo he ideado muchos platos, e incluso he desarrollado para mí un sistema universal de alimentación saludable, en el que he reunido lo mejor de lo que sé. Muy a menudo mis amigos, que estaban en mi casa durante el banquete, comiendo mis platos con gran placer, decían que debería convertirme en chef de mi propio restaurante. Siempre me reía, diciendo que era para la jubilación. Pero hace poco me pregunté, ¿por qué no?
Desarrollé estas recetas con mi socio, que también tiene su propio blog dedicado a las recetas, la cocina, las técnicas de cocina y las particularidades del trabajo con los cuchillos de cocina.
Mi asistente
Beata MielkiewiczBeata lleva cuatro años como comercializadora en una empresa polaca de fontanería. Ahora me ayuda con mis proyectos, que incluyen varios sitios web de construcción y culinarios.
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